Lekker Werviks G3 Befree2enjoy

Koudgerookte gepekelde Zalm “Paster Pype” 30€/kg

Hendricus Fredericus Pype werd in 1845 geboren in Geluwe. Hij bracht zijn jeugdjaren door op het gehucht Ter Hand. Al snel wist hij dat hij priester wou worden. Na zijn priesterwijding in 1879 kwam hij in Nieuwpoort terecht. Enkele jaren later leerde hij in Oostende de visserij pas écht kennen. Als aalmoezenier van de vissers ontdekte hij hoe vis gepekeld en gerookt werd om te bewaren. Met dit weetje in ons achterhoofd starten we onze voorbereiding aan deze lekkernij. Onze zalm word verder afgewerkt met gebrand sesamzaad om de talrijke branden in de Wervikse geschiedenis te herineren en nagemarineerd met het typische blowersdrank :Noord-Franse calvados. Het resultaat: de overheerlijke zalm ‘Paster Pype’!
 

Wereldbbq kampioenschap 2020

Ook het wereldkampioenschap BBQ te Torhout (Belgium) voorzien op 13 september 2020 word uitgesteld wegens Covid 19. Op het laatste weekeind van Mei 2021 proberen de teams de wereldtitel te veroveren. Zet dus alvast 28-29 en 30 mei 2021 in jullie agenda. Meer info via https://www.bbq2020.be/nl/

BBQ kampioenschap Vlaanderen 2020

Jammer maar helaas. Ook hier gooit het covid-19 virus heel wat overhoop. Een verstandige keuze van de organisatie. Al blijft deze wedstrijd bij vele teams zeker iets om naar uit te kijken. Volgend jaar zullen we er dan ook alles aan doen om er weer bij te zijn. Met lekkere gerechtjes, tapas voor het publiek en dat de beste mogen winnen.